Impacts économiques des changements climatiques dans le secteur de la serriculture et de l'agriculture en environnement contrôlé

Résumé du projet

La serriculture et l’agriculture en environnement contrôlé (AEC) sont en pleine effervescence au Québec. La production maraichère a doublé de 2010 à 2019 et le gouvernement du Québec s’est donné comme objectif de doubler à nouveau cette production dans l’horizon 2020-2025. Cette démarche s’inscrit dans un désir de la population d’accroitre l’indépendance alimentaire du Québec. Bien que peu d’études aient porté sur ce sujet, plusieurs éléments laissent présager que la filière sera affectée significativement par les changements climatiques. Les changements climatiques représentent à la fois des menaces et des opportunités pour la serriculture. Considérant l’importance stratégique de cette filière et le manque de connaissances dans le domaine, il est nécessaire de quantifier les impacts économiques des changements climatiques sur la serriculture et l’AEC, qu’ils soient positifs ou négatifs. Dans le cadre de ce projet, une cartographie des différents impacts et de leurs interactions pour la serriculture et l’AEC au Québec sera produite, tant à l’échelle du producteur qu’à celle de la province. Dans un premier temps, des enquêtes auprès des producteurs seront réalisées. En parallèle, des simulations tenant compte des changements climatiques seront réalisées afin de déterminer de quelle façon la demande en énergie et la croissance des plantes seront affectées. Les résultats obtenus seront par la suite utilisés dans une analyse technoéconomique qui permettra par optimisation de choisir les meilleures adaptations pour minimiser les coûts totaux des infrastructures de serriculture. Ce travail sera effectué pour chacun des principaux types de producteurs du Québec. À terme, le projet permettra à la filière serricole et aux gouvernements de mieux se préparer aux changements climatiques. Les résultats seront utiles tant pour aider l’industrie et les producteurs dans leur planification stratégique que les organismes gouvernementaux pour l’élaboration de politiques publiques.